2020年05月31日

無印良品「コオロギせんべい」

新食品として、巷でじわりと注目を集めている昆虫食。たんぱく質を中心に豊富な栄養素を備えていることから、サプリメントや漢方などの健康食品としても注目されている。

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これまで昆虫食の生産販売を行ってきたのは、主に新興企業。一般にはまだまだなじみが薄い昆虫食を、あまり聞いたことのない会社が作っているとなると、消費者としては手を出しにくいのが本音ではないだろうか。
そんな昆虫食販売に大手が参入した。販売するのは、無印良品を展開する良品計画。商品名はそのものズバリ「コオロギせんべい」

使用するのは、昆虫食に詳しい徳島大学の研究をベースに飼育された「フタホシコオロギ」
見た目の抵抗感をなくすために、コオロギは粉末状にして練りこんだ。また、コオロギそのものの味を活かすために、余計な原料を使わずにシンプルな配合に。
「エビせんべいのようで食べやすい」
「香ばしくておいしい」
「ほぼエビせん」といった感想

posted by かめ忍者 at 22:37| 栃木 ☁| Comment(0) | グルメ・うま味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月29日

『ロイヤルジャスミンティー 〜茶葉・銀毫〜』(Häagen-Dazs)

Häagen-Dazsのお茶フレーバーの新作アイス『ロイヤルジャスミンティー 〜茶葉・銀毫(ぎんごう)〜』を食べてみました。

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2020年4月14日(火)発売 295円(税込) <期間限定>
厳選した、香りの強い茶葉“銀毫”を使用した期間限定のジャスミンティーのアイス。

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ジャスミンティーは、ベースとなる茶葉にジャスミンの香りを吸わせることで作られ、その等級は、お茶の葉の種類、香りづけに使うジャスミンの花の量、香りづけの回数によって決められています。

銀毫は、香り付けを6回以上おこなう、華やかで豊かな香りと白い産毛が特徴の等級の高いジャスミン茶葉です。

この新商品アイスには7回香り付けした茶葉を厳選して使用。

ハーゲンダッツの濃厚なミルクの風味に爽やかでほんのり苦みの効いたジャスミンティーの風味。ふたつが混じりあうことで上質なロイヤルジャスミンティーの味を実現。なんとも贅沢な味!これはお茶系のフレーバーが好きな人にはたまらない。

posted by かめ忍者 at 22:02| 栃木 ☁| Comment(0) | アイス・ジェラート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月26日

杉本屋製菓のミニ羊羹

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杉本屋のようかんは、生の餡の風味が活きているのでコクがあるのに軽い後味です。
生餡の風味を損ねない急速加熱製法
厳選された豆を国内の製餡所で炊き上げ、風味の良さを活かすために熱伝導性に優れた砲金釜で急速加熱したそうです。

一口サイズで甘くて美味しいし、ハサミなしで手軽にフィルムをピリッとはがせるので便利です

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40グラム、ミニヨウカン
小倉、抹茶、煉の三種

(  -_・)? 煉?
羊羹の味の事ではなく、種類(製法)の事?

羊羹の種類(製法)には、
○「煉羊羹(ねりようかん)」・・・寒天に餡(あん)をくわえ、さお状に固めたもの。
○「水羊羹(みずようかん)」・・・「煉羊羹」より寒天を減らして餡を加え、水分を多くしたもの。

上記の2種類があります。

「火」へんに「東」は「煉(ね)る」と読む

羊羹の種類の時に使われる「煉る」の意味は、“こね混ぜて粘りを出す”という意味


杉本屋製菓さんは、大正4年に創業者の杉原定吉さんが愛知県渥美郡赤羽根村で生菓子製造販売の「杉本屋商店」として創業したそうです。戦中の混乱期には製造を一時中断したこともあるそうですが、昭和24年8月に株式会社とし、平成27年(2015年)に創業100周年を迎えています。
本社・工場は、愛知県豊橋市鍵田町にあり、東京と大阪に営業所があります。
平成30年には、豊橋市ええじゃないかHACCP推進事業において、「野菜ゼリーミックス」で「HACCP導入確認済証」を交付されています。

豊橋市ええじゃないかHACCP推進事業


posted by かめ忍者 at 20:04| 栃木 ☁| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月24日

ミルクシスル(マリアアザミ)と肝臓

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ミルクシスル
葉に白いまだら模様があるのが特徴で、この模様はミルクがこぼれたようにみえるためmilk thistlethistleはアザミの意味)と言い、ミルクを聖母マリアに由来するものとしてマリアアザミの名があります。 その種子がヨーロッパにおいて古くから肝障害の治療薬として民間療法として利用されています。
オオアザミともいいます。
milk thistle, Mary thistle, holy thistle
オオアザミはシリマリンと呼ばれることがありますが、これは実際にはシリビニン(シリビンとしても知られる)などのオオアザミの活性成分の混合物を指します。

米国はもちろん、何よりドイツで肝臓に用いた臨床例が多々。

 

キーになる成分はシリマリン(silymarin)。

画像のラベルにも書かれています。

 

適応症はアルコールの過剰摂取、有害薬物や産業・環境毒物を原因とする中毒性の肝臓病。

ドイツでは肝炎ウイルス感染を原因とする慢性炎症性肝疾患のアジュバント療法にも取り入れられるとか。

 

ともあれ、病気の場合はまず医療機関を受診することが大事ですので、日頃のケアに取り入れるのが良さそうです。

 

ミルクシスルのハーブティーはちょっと蕎麦湯の様な風味でおすすめ。

 

いつもは摂らないけれど、飲みすぎたなと思った時のケアに使っています。

 

肝臓は沈黙の臓器。

黙って働いてくれている間に感謝してケアをと思います。



posted by かめ忍者 at 16:55| 栃木 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年05月16日

Long champ ロンシャン洋菓子店B(栃木県宇都宮市)

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栃木県宇都宮市のロンシャン洋菓子店に伺いました
ブログの記事にするのは、4度目

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フルーツロールケーキが美味しいそうなので、これを注文

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沢山のフルーツがのつててグッド!

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ロールの中にもフルーツが沢山あって、これまたグッドです。
美味しかったです!

ご馳走様でした!

◎Long champ ロンシャン
宇都宮市下岡本町4547ー19
028ー673ー2205
10:00〜20:00
10:00〜19:30 日祝
無休


posted by かめ忍者 at 22:09| 栃木 ☔| Comment(0) | ケーキ屋さん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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