成城石井のカヌレ

成城石井のカヌレを頂きました

カヌレは、フランスで古くから親しまれている伝統菓子。カヌレ型で焼いた形がかわいらしく、独特の風味や食感を楽しめると人気です。今では日本でもすっかりお馴染みになって、ケーキ屋さんや専門店などでよく見かけるようになりましたよね。

成城石井では、そんなカヌレをフランスから直輸入。気軽に買えるパック詰めで販売されているので、家庭でも手軽に本場の味わいを体験できるんですよ。

パックの裏面を見て、原材料や原産国を確認。「洋酒」や「フランス」といったワードを見ることができますね。ほかの原材料は、小麦粉や卵、カラメル色素などと、思ったよりもシンプル。さて、その味わいは？

生地の表面はやわらかめで、カヌレ本来のカリっとした食感はありません。しかし中はもっちりしっとり！カヌレ特有の密度の高い生地の噛み心地を楽しめます。

噛むたびにラム酒が香り、ほんの少し苦みも。甘さがずいぶん控えめで、卵のコクは感じるものの、思ったよりすっきりとしていますよ。これはまた、ずいぶんと大人っぽ味わい！コーヒーや紅茶だけでなく、お酒のおともにもできそうです♪