明石屋 軽羹

鹿児島名物  明石屋 軽羹を頂きました

約300年前！

安政元年、時の藩主島津斉彬公のお声掛かりで生まれた銘菓「軽羹」だそうです

言わずと知れた銘店"明石屋

自然薯(天然の山芋)と米の粉と砂糖だけで作られる素朴な味は、鹿児島郷土菓子として永く人々に親しまれてきました！

改めて軽羹の記載を見ると

『砂糖』『米粉』『山芋』って書いてある

しかも、それ以外の添加物とかないのね

知らなかった！

言わずと知れた銘店"明石屋"

しっとり甘さ控えめでとても美味しかった