業務スーパー『ハスの実』

「ハスの実」を業務スーパーで購入していただきました

あのぶつぶつの蓮の実なんかいまだに食べたことがなかった。調べてみると、中国なんかでは甘く味付けしてお菓子のドッピングや餡に用いるということである。

　↑ 上記写真がハスの実

蓮の実の皮を剥き、シロップで付け込んだものらしい

食べてみると柔らかいクリのよう食感で、味は甘い百合根のような淡白な甘さ。証の材料に使われるのが何となく頷ける。
身の中央の芯の部分が少し苦いらしいが、ほとんど取り除かれてあったのでよくわからなかった。

とにかく初めて食べるたので新鮮な感覚でした。