“まるでスウィーツのような 金の干し芋 蜜芋べにはるか”をいただきました
金の干し芋は『まるでスイーツのようなしっとり濃密な甘さ』をコンセプトに生み出されたブランド。原料は茨城県産の紅はるかを使用し保湿と乾燥による徹底した糖化管理で甘くてねっとりとした『とろあま』に仕上げてあるそうです
早速食べてみた所、程よい弾力はありつつも柔らかであり、しっとりとした質感とコクのある優しい甘さで非常に美味しいです
金の干し芋は従来の干し芋とは一線を画した、あまく、やわらかい、極上の干し芋です。
代々受け継がれてきた甘薯農園で大事に栽培されたさつま芋。クラシック音楽を聴かせる独自の貯蔵技術を確立した「芋蔵」で年間を通じて高品質のさつま芋を貯蔵成熟させています（シルクスイート）。干し芋は一つ一つ「手業」で創られる職人技。
昔ながらの技術の継承と最先端技術（低温減圧製法）の融合で、唯一無二の干し芋です
