2024年11月02日

明石屋 軽羹

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鹿児島名物  明石屋 軽羹を頂きました

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約300年前!

安政元年、時の藩主島津斉彬公のお声掛かりで生まれた銘菓「軽羹」だそうです


言わずと知れた銘店"明石屋



自然薯(天然の山芋)と米の粉と砂糖だけで作られる素朴な味は、鹿児島郷土菓子として永く人々に親しまれてきました!


改めて軽羹の記載を見ると

『砂糖』『米粉』『山芋』って書いてある

しかも、それ以外の添加物とかないのね


知らなかった!



言わずと知れた銘店"明石屋"

しっとり甘さ控えめでとても美味しかった


posted by かめ忍者 at 08:57| 栃木 ☔| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年09月19日

『まるでスウィーツのような 金の干し芋 蜜芋べにはるか』〜日興フーズ〜

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“まるでスウィーツのような 金の干し芋 蜜芋べにはるか”をいただきました

金の干し芋は『まるでスイーツのようなしっとり濃密な甘さ』をコンセプトに生み出されたブランド。原料は茨城県産の紅はるかを使用し保湿と乾燥による徹底した糖化管理で甘くてねっとりとした『とろあま』に仕上げてあるそうです

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早速食べてみた所、程よい弾力はありつつも柔らかであり、しっとりとした質感とコクのある優しい甘さで非常に美味しいです


金の干し芋は従来の干し芋とは一線を画した、あまく、やわらかい、極上の干し芋です。
代々受け継がれてきた甘薯農園で大事に栽培されたさつま芋。クラシック音楽を聴かせる独自の貯蔵技術を確立した「芋蔵」で年間を通じて高品質のさつま芋を貯蔵成熟させています(シルクスイート)。干し芋は一つ一つ「手業」で創られる職人技。
昔ながらの技術の継承と最先端技術(低温減圧製法)の融合で、唯一無二の干し芋です

posted by かめ忍者 at 13:06| 栃木 🌁| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年07月26日

福砂屋のカステラ

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福砂屋のカステラをいただきました

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カステラを食べる機会ってあんまりないですよね。

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そんな、カステラの味を忘れかけていたある日、カステラをいただいたのです\(^^)/
(正確に言うと、他所さまにカステラをいただいた親類からお裾分けで貰ったのですが…)

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「福砂屋」さんといえば、カステラ界の大メジャーですよね(*´ー`*)

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福砂屋のマーク!バットマンみたいですね

カステラ本家mサ屋は寛永元年(1624年)の創業以来、今日まで永きにわたり、カステラをつくりつづけてまいりました。 カステラの底にザラメ糖が攪拌の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。
 伝来の古法を守り、丹精込めて焼きあげる、手づくりならではの味わい!400年近く続く伝統の味に溺れました



posted by かめ忍者 at 20:16| 栃木 ☁| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年05月26日

スペイン伝統菓子 ポルボロン (Dona Jimena ドニャ・ヒメナ)

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スペインの伝統菓子、Dona Jimenaドニャ・ヒメナのポルボロンをいただきました

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スペインの修道院でポルボロンが作られ、それが他の国に伝わったもらしいです

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ナッツの香りが香ばしく、ホロホロ食感で食べ出したら止まらないんです。

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口に入れるとホロッと溶けていく、独特の食感のスペイン伝統菓子。
解けるまでに「ポルボロン」と3回唱えると願い事がかなうと言われています。


posted by かめ忍者 at 19:43| 栃木 ☁| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年05月14日

道の駅にのみや いちごたっぷりロールケーキ

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道の駅にのみやの大人気スイーツである、イチゴのロールケーキをいただきました

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ロールケーキはお店の一角にあるスイーツ売り場で販売しています。
とっても人気のため、ご購入される際は予約することをオススメします!
電話での予約を受け付けているそうです
今回は予約なくゲット出来ました

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中にはいちごがたっぷり入っており、なんと真岡市産いちごを200g以上使用しているのだとか!
今の時期はとちおとめが使われています

夏には数は限られますが四季なりいちごのなつおとめに切り替わります!

他にもいちごスイーツを販売しており、今話題のマリトッツォやフルーツサンドなどもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!

道の駅にのみや
住所 真岡市久下田2204-1
TEL 0285-73-1110(ご予約の際はこちらにお電話)
営業 9:00〜18:00
定休 第3火曜日(祝日の場合営業)


posted by かめ忍者 at 17:53| 栃木 ☁| Comment(0) | 甘味処・スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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