「pizzeria trattoria Aroma Del Sole 」
2018年6月9日（土）宇都宮市下栗町にあるアロマ デルソーレにてランチをしました
「真のナポリピッツァ協会認定店」で真心込もったイタリア料理が味わえます
土日もランチをやっているので有難いですが、いつもかなりの混雑しています
ピザ釜前で引っ切り無しにPizzaを一生懸命焼く姿が見れます
【真のナポリピッツァ協会】とは
ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、ナポリピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐこと。そして、その記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えること。この二つを掲げている協会で、本部はイタリアのナポリ。日本支部でも全国から選ばれた数少ない職人のみが入れる由緒正しい協会です。
「アロマ デル ソーレ」のピッツァは基本に忠実に作られていて、本場イタリア伝統のピッツァが味わえます。生地は一枚一枚丁寧に手で伸ばしており、ピッツァ窯は薪を使用しているため香りも良く、450～480度で一気に焼き上げるために、中はもっちり外はパリッとサクっとした、美味しい手作りの温もりあるピッツァが焼きあがります。
店内は太陽の光が差し込みとても明るく天井も二階への吹き抜けとなってて開放感があります。
「pizzeria trattoria アロマ デル ソーレ」ランチセットメニュー
◆ Pranzo ピッツァ 1200円
サラダ、お好みのピッツァ、本日のドルチェ、カフェ
◆ Pranzo パスタ 1200円
サラダ、お好みのパスタ、本日のドルチェ、カフェ
◆ Pranzo メディオ 1500円
本日のアンティパスト(前菜)盛り合わせ、
お好みのパスタorピッツァ(おまかせ、またはメニューから)、
ドルチェ(お好みのもの)、カフェ
◆ Pranzo アッサジャーレ 1700円
～アロマデルソーレが一度に楽しめるランチ～
前菜2皿、お好みのピッツァ(小)、お好みのパスタ(小)、
パン、ドルチェ(お好みのもの)、カフェ(エスプレッソがおすすめ)
◆ Pranzo フェスタ 1人前 2300円
～シェアして召し上がっていただくランチコース(2名様から)～
アンティパスト、お好みのパスタ、
ピッツァ(お好きな2種類をハーフ&ハーフ)、
セコンドビアット(メイン)、パン、ドルチェ(お好みのもの)、カフェ
1200円のランチにしました。
サラダ・メインのピザ10種類かパスタ5種類から好きなのが選べ
ミニサイズのドルチェとドリンクが付きます。
まずはサラダ
注文してすぐ運ばれてきました
オリーブオイルと酸味強めのドレッシングが爽やかで美味しかった
1500円のランチだと、前菜３種盛りになります。1700円だと前菜2皿
私的には、キッシュやハム類より、こってりPizza、パスタの前に野菜が食べたいので1200円のランチの方が好みです
パスタ
小エビとルーコラのPizza
素材からしてこだわるピッツァ。小麦粉はイタリアのピッツェリアで多く使われているカプート社の小麦粉を使用し、モッツァレラチーズも週に３回ナポリから空輸される本場のものを使用しているそうです
素材からきちんと良いものを使っているから、やはり美味い！
ドルチェはこのコースは選べません
ミニサイズのドルチェは、パンナコッタだと思います
●アロマ デル ソーレ
所在地 栃木県宇都宮市下栗町2937-5
TEL 028-651-3066
営業時間 通常 11:00～22:00
11:00～14:30(ランチタイム)
17:30～22:00(ディナータイム21:30までに入店)
定休日 水曜日
posted by かめ忍者 at 21:50| 栃木 ☁|
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お食事処
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